Статья содержит 9 заповедей для приготовления вкусного шашлыка и 5 популярных маринадов. Автор рекомендует использовать минимальное количество специй и маринадов, чтобы не испортить вкус мяса. Также описывается лучший вид дров для мангала - виноградная лоза.