В статье рассказывается о том, как правильно замариновать шашлык из свинины. Дается топ-5 маринадов для ценителей мяса на мангале. Также приводятся советы по приготовлению шашлыка, в том числе о том, как добавлять кислоту в маринад и какую посуду использовать.
# Маринады
Статья содержит 9 заповедей для приготовления вкусного шашлыка и 5 популярных маринадов. Автор рекомендует использовать минимальное количество специй и маринадов, чтобы не испортить вкус мяса. Также описывается лучший вид дров для мангала - виноградная лоза.